Se sei convinto di essere naturalmente predisposto
a mangiar carne, prova anzitutto a uccidere tu stesso l'animale che
vuoi mangiare. Ma ammazzalo tu in persona, con le tue mani, senza ricorrere
a un coltello o a un bastone o a una scure. Fà come i lupi, gli
orsi e i leoni, che ammazzano da sé quanto mangiano Plutarco
Auschwitz inizia quando si
guarda a un mattatoio e si pensa:sono soltanto animali.
Theodor Wiesengrund Adorno, filosofo "Un'eterna Treblinka, il massacro degli
animali e l'olocausto" C. Patterson,
Editori Riuniti, 2000
Sul
nostro pianeta 2 milardi di persone malnutrite versano in condizioni
di estrema poverta' e 7,5 milioni di uomini, ogni anno, muoiono di fame.
I paesi industrializzati impiegano ben 2/3 della loro produzione cerealicola
per l'allevamento del bestiame e si accaparrano le terre migliori del
terzo mondo per coltivare cereali destinati agli animali da allevamento.
Se tutti i terreni coltivabili della Terra venissero utilizzati per
produrre cibo vegetariano, si potrebbe sfamare una popolazione 5 volte
superiore a quella attuale, risolvendo il problema della fame nel mondo.
I miliardi di animali di allevamento vivono la loro breve esistenza
in condizioni atroci, costretti in box e gabbie e utilizzati come macchine
per produrre. Per loro, la macellazione e' l'ultimo atto orribile di
una sequenza di atrocita', compiute all'insegna delle "sacre"
tradizioni culinarie, quando e' accertato che il notevole consumo di
carne, tipico della nostra alimentazione e' una delle cause principali
di malattie cardiovascolari e tumorali.
Per questi esseri, vittime di tante ingiustizie e quotidiane violenze,
puoi fare sicuramente qualcosa. Commuoversi non serve, vegetariano si
puo'.
Riflessione
"Nessuno pensa che i maiali desiderino morire. Il maiale
sente il desiderio di vivere e il dolore per essere ucciso esattamente
come gli esseri umani; l'unica differenza e' che non puo' dirlo a parole.
Le grida dei maiali mentre vengono uccisi sono terribili. Si dice che
sembrino grida umane. Con esse i maiali comunicano un grandissimo timore.
Recentemente un manzo che veniva portato al mattatoio si imbizzarri'
quando giunse abbastanza vicino da sentire le voci angosciate degli
animali. Esso fuggi' attraverso la citta' come un prigioniero condannato
a morte. Il suo improvviso desiderio di liberta' indusse tutti, persino
l'autista del furgone della morte, a una pausa di riflessione. Era giusto
mandare a morire un animale che desiderava disperatamente vivere? Forse
si poteva fare un eccezione e risparmiarlo. Ma che dire degli altri?
Non hanno tutti gli stessi sentimenti? Se si deve rispettare la resistenza,
la mancanza di resistenza conferisce un diritto di uccidere? Noi sappiamo
che cosa vuole il manzo: esso vuole vivere. Non vuole sacrificare se
stesso per nessunissima ragione.
Quando gli esseri umani rifiutano di infliggere dolore ad altri esseri
umani, e' senza dubbio perche' suppongono che essi sentano. Noi rispettiamo
i limiti fisici di un'altra persona non perche' puo' pensare, ne' perche'
puo' ragionare, e neppure perche' puo' parlare, ma perche' puo' sentire.........Esattamente
come un animale.Fonte.bairo.info
I
SUINI
-Video che mostra il maltrattamento
dei suini su youtube
I BOVINI
Latte rosso
sangue.
I vitelli poche ore dopo la nascita vengono strappati
alla madre ed allevati nei box di contenzione, senza mai conoscere la
libertà.Saranno mandati al macello dopo pochi mesi oppure messi
all'ingrasso. I lamenti delle loro madri, come i loro, finiranno in
un mattatoio e nel vostro prossimo
litro di latte.
Non molti lo sanno ma anche le mucche e i vitellini sono uccisi nel
processo di produzione del latte. Le mucche vivrebbero venti anni, ma
negli allevamenti sono macellate quando la loro produzione di latte
diminuisce, in genere dopo cinque-sei anni. I vitellini, strappati alla
madre subito dopo la nascita, sono destinati al mattatoio a pochi mesi
di vita (carne di vitella) o fatti ingrassare per essere macellati dopo
due anni (carne di manzo). Le mucche sono inseminate artificialmente:
se non mettessero al mondo i vitelli destinati al macello non produrrebbero
latte. Inoltre sono geneticamente selezionate per aumentare la loro
produttività, anche se questo induce negli animali tare genetiche
che causano loro grandi sofferenze. I vitellini sono isolati in box,
legati a catena, sottoposti a una dieta carente di ferro che li rende
deboli e anemici: così viene prodotta la carne bianca tanto apprezzata
dai consumatori. Ecco perché i vegan rifiutano latte e derivati.
Non importa se il formaggio contenga o meno caglio animale (ottenuto
dallo stomaco degli animali macellati): i latticini, anche se biologici,
derivano comunque da un ciclo produttivo che prevede la sofferenza e
la morte degli animali.
Vitellino
separato dalla madre e allevato per la produzione di carne dal caratteristico
colore pallido causato dall'anemia indotta nell'animale.
LE GALLINE OVAIOLE
Per la produzione di uova, le galline sono costrette
a vivere (fino a gruppi di quattro) in gabbie delle dimensioni di
un foglio A3. Le loro ali si atrofizzano a causa dell'immobilità
forzata; crescendo a contatto della griglia di ferro della pavimentazione,
le loro zampe crescono deformi. Per aumentare il profitto, molti allevatori
usano razze manipolate geneticamente, destinate a soffrire ulteriormente,
a causa di dolorosi disturbi ossei e difetti della spina dorsale.
Negli allevamenti che producono galline ovaiole, i pulcini
maschi (inutili al mercato in quanto non in grado di produrre uova,
né adatti alla produzione di carne di pollo) sono gettati vivi
in un tritacarne, o soffocati in buste di plastica, o schiacciati
in apposite macchine per diventare mangime, mentre a quelli femmina
viene tagliato il becco per impedire loro di beccare a morte le compagne.
Questa procedura, che comporta il taglio di tessuti teneri simili
alla carne che gli umani hanno sotto le unghie, è così
dolorosa che molti pulcini muoiono per lo shock. Inoltre, questa operazione
lascia spesso scoperti i terminali nervosi presenti nel becco, determinando
così un dolore continuo per tutta la vita dell'animale.
Non appena la produttività delle galline diminuisce
sotto il livello fissato, di solito dopo 2 anni, sono sgozzate per
diventare carne di seconda scelta.
Corpi di pulcini gettati nella spazzatura: questa è
la sorte inevitabile dei pulcini maschi nati dalle galline ovaiole.
Con questa macchina, negli allevamenti viene tagliato il becco ai
pulcini...
Il becco viene tagliato per impedire che, da adulti, nelle gabbie
sovraffollate gli animali si feriscano tra loro.
No alle uova
Chi consuma le uova incentiva quindi anche la produzione
di carne, oltre che la morte e lo sfruttamento intensivo di questi
animali. I pulcini maschi, inutili al ciclo produttivo, vengono buttati
vivi in un tritacarne per diventare mangime, soffocati o semplicemente
lasciati morire accatastati in grandi mucchi.
Galline ovaiole allevate in batteria. Si noti la sporcizia ovunque.
Questa mamma gallina può razzolare libera coi
suoi pulcini, senza essere costretta in gabbia.
Virus? Malattie? Antibiotici? In questi mesi
di allarme sullinfluenza aviare, sono molti gli interrogativi
che ci si pone sulla salute dei polli, e, per chi ancora non ha abbracciato
la scelta vegetariana, sulla salubrità delle carni e sui rischi
che corre la propria salute.
Sono poche invece le informazioni che circolano sulle
condizioni di vita dei broiler , i polli da carne, degli allevamenti
intensivi. La LAV ha preparato una brochure informativa in cui fa
luce sulla verità di questi allevamenti analizzandone le aree
più problematiche e spiegando le diverse patologie connesse
ad esse:
la densità
la selezione genetica
luso di antibiotici
Densità I
broiler sono allevati in grossi capannoni che possono contenere dai
20.000 ai 30.000 animali per ciclo produttivi. Lo spazio utile per
ogni pollo è inferiore ad una scatola di scarpe. Il sovraffolamento
impedisce ai broiler di compiere i comportamenti normali della specie
(razzolare, beccare per terra) e li costringe a restare immobili per
i 2/3 della loro vita,appollaiati sui propri escrementi, favorendo
linsorgere di molti problemi:
zoppie:costretti allinattività i
polli soffrono di forti problemi agli arti;;
affezioni cutanee: lesioni, graffi, infezioni;
stress da caldo: nei mesi caldi, a causa della
densità molto elevata, si rischia il surriscaldamento e un
elevato numero di polli può morire per stress da caldo.
Selezione genetica I
broiler moderni sono il frutto di unesasperata selezione genetica
finalizzata a accelerarne la crescita e a sviluppare la parte più
richiesta dai consumatori: il petto. Ecco perchè
un pollo moderno (broiler), cresce con un ritmo di 3 volte superiore
a quello di una gallina ovaiola (vedi immagine). Ed ecco perchè
i polli si ammalano gravemente.Le ossa non riescono a crescere alla
stessa velocità dei muscoli: dopo 2 settimane il pollo fa fatica
a muoversi e soffre, dopo 30 giorni sono frequenti rotture alle zampe.
Spesso lo sviluppo deforme comporta patologie al cuore: un elevato
numero di polli muore per arresto cardiaco.
Luso di antibiotici A
causa delle diffuse patologie di cui soffrono i polli, i farmaci antibiotici
sono ampiamente utilizzati in questi allevamenti. Ma nel mondo intensivo
non è possibile curare il singolo animale malato, quindi gli
antibiotici vengono somministrati collettivamente sia agli animali
sani sia a quelli malati, attraverso lacqua ed il cibo. Luso
di antibiotici non ha solo scopi terapeutici, ono utilizzati anche
per il loro effetto ormonale: gonfiano i muscoli dacqua
aumentando il peso delle carni, a scapito della salute degli animali.
Queste sostanze possono restare come residui nelle carni con seri
rischi per la salute umana. E infatti ampiamente documentato
che lampio uso di antibiotici nella zootecnia ha determinato
nelluomo fenomeni di antibiotico-resistenza, rendendo così
inefficaci le terapie antibiotiche sulle persone. Inoltre la presenza
di residui di queste sostanze nelle carni, è responsabile di
gravi patologie, come ad esempio il cancro. Fonte articolo:lav
Il video sui polli da carne su Youtube:
45 giorni all'inferno, la vita e la morte di
un broiler.
I TACCHINI
Ai tacchini tocca la stessa sorte dei polli da carne.
LE OCHE
-Foie
gras paté d'oca Nelle fabbriche di "pate'
de foie gras" si ottiene il patè d'oca. Le fasi di lavorazione:Si
svolge dalla nascita dei pulcini all'alimentazione forzata delle oche
all'interno nelle gabbie di ingrasso e la macellazione degli animali...continua
QUI
I FAGIANI
Anche i fagiani sono allevati in batteria, per poi
essere liberati e poter servire da bersaglio ai cacciatori, o, nella
migliore delle ipotesi, ai predatori che si trovano nelle riserve
di caccia. Se non uccisi da cacciatori o predatori, muoiono ugualmente
dopo pochi giorni perché non sanno procurarsi il cibo da soli.Fonte:
Dalla fabbrica alla forchetta
Gli altri:
Anche pecore,
asini, quaglie ed altri animali cosidetti da carne nascono e muoiono
nell'inferno degli allevamenti intensivi.
Vedi anche:
-La
fabbrica degli animali Viaggio nello sviluppo insostenibile
con Enrico Moriconi Video da scaricare all'interno dell'articolo.
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